Menu Focaccia Poitrine de Veau Bio

15,00 

Un menu complet, simple et savoureux

1 Soupe de la Semaine

1 demi-Sandwich Poitrine Fumée (4 jours de saumure, 5h de fumaison à froid, 8h de cuisson vapeur à 90°C) de Veau Bio de la Ferme des 9 Journaux finement tranchée, avec Légumes fermentés maison, nos Pickles et notre Chutney de Pomme-Poire, et une tranche de Tomme de Brebis de la Maison Beillevaire

1 Dessert de notre pâtissier, Antoine

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Un menu complet, simple et savoureux

1 Soupe de la Semaine

1 demi-Sandwich Poitrine Fumée (4 jours de saumure, 5h de fumaison à froid, 8h de cuisson vapeur à 90°C) de Veau Bio de la Ferme des 9 Journaux finement tranchée, avec Légumes fermentés maison, nos Pickles et notre Chutney de Pomme-Poire, et une tranche de Tomme de Brebis de la Maison Beillevaire

1 Dessert de notre pâtissier, Antoine

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