Focaccia Poitrine de Veau Bio fumée

12,00 

100g de Poitrine fumée (4 jours de saumure, 5h de fumaison à froid, 8h de cuisson vapeur à 90°C) de Veau Bio de la Ferme dues 9 Journaux finement tranchée, avec Chutney Maison, Graines de Moutarde pickles, Fenouil fermenté et 50g de Tomme de Vache par Pierre-Yves de la Ferme des 9 Journaux.

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100g de Poitrine fumée (4 jours de saumure, 5h de fumaison à froid, 8h de cuisson vapeur à 90°C) de Veau Bio de la Ferme dues 9 Journaux finement tranchée, avec Chutney Maison, Graines de Moutarde pickles, Fenouil fermenté et 50g de Tomme de Vache par Pierre-Yves de la Ferme des 9 Journaux.

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