2015 Bellae Domini, Prieuré La Chaume

32,00 

IGP Vendée / 100% Merlot / M. Chabirand / / 85770 VIX

un vin rouge obtenu après une longue macération et un élevage d’environ 30 mois en fûts de chêne. C’est la cuvée la plus concentrée, la plus tannique également même si les tanins sont bien mûrs. Le nez s’ouvre sur des notes de cassis et il laisse place très rapidement à des notes de tapenade d’olive noire. La bouche est très riche et complexe. La finale est d’une grande longueur.

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