Maintenant plus que jamais notre priorité est une cuisine vivante et durable qui s’engage à côté des paysans, des vignerons, des pêcheurs, des artisans et des distributeurs de notre terroir qui se battent toutes et tous pour un avenir fondé dans le respect de notre sol et du vivant.

Le goût, la texture, le contraste, la couleur et le plaisir.

En partant des produits locaux d’une grande qualité et de saison, nous nous laissons libre de tester, de jouer, de découvrir, de créer pour vous faire plaisir.